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物理化学

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  • 图书货号:ECS00002790
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图书属性

本书全面而系统地介绍了物理化学的基本内容,全书包括:热力学第一定律及应用、热力学第二定律、多组分系统热力学与溶液、化学平衡热力学、相平衡热力学、基础化学反应动力学、复杂反应及特殊反应动力学、电解质溶液、电池电动势及极化现象、液体的表面现象、固体的表面现象、胶体及其制备、胶体的基本性质、胶体的稳定性与聚沉、乳状液、泡沫与气溶胶、高分子溶液与凝胶、统计热力学基础共17章。为了更符合轻工、食品类专业的培养要求,本书对胶体与界面部分的讲述较为全面。为方便学习,每章后配有习题,书后附有参考答案。本书叙述简明扼要,概念清楚,兼收讲授与自学的特点,适用性较强。 本书可作为高等院校化工、轻工、食品、生物、材料和环境等专业的教材,对农学、石油和纺织专业,也有一定的参考价值。
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